Monday, December 8, 2014

吃了会发达的面

几年前,ah yong 指着 RU 小贩中心说,这里的佰万面好吃。“吃了会发达的面”,本人替它换了个奇怪的名字,把它牢记在脑里。几年后,朋友问晚餐想吃什么,什么东西特别又好吃的? 本人想起吃了会发达的面,好像是富贵面。

走进 RU 小贩中心,眼睛四处扫描,试图找出富贵面的位置。没有“富贵”,只有“佰万”,应该就是它了,唯一跟发达扯上关系的佰万面!

面条·肉丝和青椒一起送进口里,出乎意料的好吃!奶白色面条浸在透明清澈的清甜汤汁里,两三片叉烧,肉丝肉碎和青葱的点缀,没有卖相可言的干捞面,却有直逼人心的美味。把那碗面推到朋友面前,让他也尝一口。“想不到白死白死的面也那么好吃!”,朋友说。

傍晚时分,假如不小心走进北海 RU 小贩中心,记得尝尝一碗吃了会发达的面。


(在这里发现了佰万面的历史 http://cforum1.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=1777881)

万面

Tuesday, December 2, 2014

退色的老招牌

这里没有舒适凉爽的环境,只有几把老旧的电风扇悬挂在半空中循环着闷热的空气。
不能忍受汗流浃背的人,不想来。

等上菜,我等了一个半钟,饿到肠胃都在打跟斗。没有耐性的人,不想来。

有一桌客人因为等太久而取消 order,店里捧菜的 uncle 说他们一定是第一次来的
熟客在还没填饱肚子前是不会离开的。



超喜欢它的豆腐炒鱼肉,酸甜大虾球,蕹菜炒腐乳。
焖猪脚也是客人必点的,碍于本人对肥猪肉没兴趣,所以我这个客人除外。




说的是位于 Guar Cempedak 的林加国饭店
旧旧的蓝色店面和退色的招牌, 没有吸引力可言, 但是它却有络绎不绝的人潮



本人是为了美食,不辞辛劳,远道而来的。
要感谢那位红衣的白发老伯,他煮出了一道又一道会说话的美食。