曾经在社交媒体上看过网红介绍它, 那时就默默记在下来, 一直想找机会去。可一拖再拖, 始终没有成行。
直到今天, 老板约吃饭。他说的餐厅, 正是我记在「555」小笔记本里的那一家。
店里满座, 人声鼎沸。点了餐后, 我们也等了将近半小时, 菜才陆续上桌。
厨房里外忙碌的, 都是老一辈的人, 只有收银台前, 是一位年轻的小伙子。
这是一间躲在小巷里的老店, 毫不起眼。无论怎么看, 都不像人们印象中的米其林餐厅。
可这样一间小店, 却在 2023 年被米其林看见。而在随后的 2024–2026, 它依然留在米其林提名之列。
桌上的那六样招牌菜, 没有精致的摆盘, 也没有多余的修饰。
入口的那一刻, 只剩下踏实而熟悉的感觉, 妈妈的味道, 家的味道。
“美时香” 能被时间留下来, 靠的不是噱头, 而是这一口口让人安心的日常。
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不起眼的告示 只能证明他们的生意很好 |
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墙上挂着他们的实力 |
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1.炒芥蓝 2.煎鱼 3.asam 虾 4.belacan 煎鸡 5.芙蓉蛋 6.黑肉 |
