老厝的好滋味

 

在 Google 上随手搜了 “大山脚美食”, 看到一家 4.9 颗星的小店。头上的三千丝烦恼被理顺后, 正好想吃点清淡的, 就顺着 Waze 导航过去, 原来它就藏在 Icon City 后面一排老屋里。

一下车, 耳边响起熟悉的新年旋律, 还以为自己听错, 抬头看荧幕上的字幕, 才确定真的是新年歌。到的时候还不是饭点, 店里只有老板一人在收银台守着, 挑了心意那张桌子坐下。翻着菜单一时不知从何点起, 老板走过来轻声问要不要介绍。我抬头看着他, 他的眼神却有些飘忽, 店里没有别桌客人, 应该是在和我说话吧?! 他建议我们点一人份的粥、一人份的面条, 再加两样小吃, 两个人刚刚好。就这样定了。小吃我们选了滑蛋河炒苦瓜和粿肉, 老板还用潮州话笑着说,  粿肉是潮州人的食物, 也是他公公留下来的食谱。

大约十来分钟, 主食菜肴陆续端上桌, 我们每样都先浅尝一口, 每一道都没让我失望,  baymax 还竖起大拇指。酱油青小辣椒配粥, sambal 搭配 Q 弹面条, 那两碟家常酱料竟成了整顿饭的画龙点睛之笔。粿肉的味道像 lobak, 炸过的豆腐皮裹着猪肉碎和脆脆的马蹄颗粒, 鲜香爽口, 好吃! 滑蛋河炒苦瓜也不输 Raja Uda 那家旺来。4.9 颗星, 老板拿得问心无愧。

正当我们吃着的时候, 一家四口走了进来。看他们和老板聊得那么熟络, 显然是常客。男主人还说听到新年歌让他开始感到紧张。老厝的老板啊, 新年歌可得挑对的时候播放啊。

老厝的怀旧空气、食物的香气、亲民的价格和老板那一口正宗的潮州话, 都在我们心里留了位置。下次还想再来, 续这一口口令人满足的好滋味。